年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

銀座・日本橋エリアを中心に出張先などで見つけた繁盛店や新規オープン店などの視察をレポートしています

カテゴリ：東京都 > 中央区

『小洞天』　ムチッとした歯ごたえのシュウマイを4つもいただくことができるお昼のサービスメニュー

2020年10月22日

『新富町肉塊ハンバーグ Nodo Rosso』　黒毛和牛を使ったハンバーグは旨みたっぷりであることからソースの味に頼ることなくおいしくいただくことができます

2020年10月14日

『Bonté』　たっぷりなサラダとカラッと揚がったフリットがおいしかったプレートランチ

2020年10月13日

『BarBies Grill』　夜の集客が難しくなったコロナ禍にあって、これまで営業していなかったお昼をハンバーガー専門店として営業開始

2020年10月05日

『割烹嶋村』　2020.10.01 嘉永三年創業の老舗割烹料理店が移転オープン

2020年10月01日

『焼とり鳥ぼんち』　銀座で“今治焼き鳥” ふっくらと焼き上がった柔らかい食感がおいしい「とり玉重」

2020年09月30日

『銀座サンド』　ふわっ！サクッ！　これまでに体験したことの無いような食感がおいしいタマゴカツサンド

2020年09月29日

『Bacana Demais』　1991年創業　シュラスコのパイオニアとも呼ばれるお店でいただいたイチボステーキランチ

2020年09月29日

『Délirium Café GINZA』　オープンエアがうれしい三原小路銀座のビアカフェでいただくランチ

2020年09月25日

『歌舞伎そば』　席待ちのお客様が絶えない人気店でいただく名物かき揚げそば

2020年09月17日

『鮮魚・日本酒えどわん』　上質な和モダンな空間でおいしいお魚料理がいただけます

2020年09月16日

『盤古殿』　ムチっとした歯ごたえと親指ほどの大きさが魅力的な大海老のチリソース炒め

2020年09月05日

『馬菜』　とろける馬肉の大トロフレークは見た目もうつくしくとろける舌ざわりに満悦

2020年09月03日

『旬味』　上質な落ち着きがある空間の中でいただくおいしいお料理と心地よい接客に満足

2020年08月28日

『稲庭干饂飩八代目佐藤養助』　創業万延元年　滑らかな舌ざわりとコシがある歯ごたえがおいしい稲庭うどん

2020年08月26日

『東印度咖喱商会』　想像以上にスパイスが効いたカレーは、なんとソースのお替わりが無料でいただけます

2020年08月16日

『そば處相馬屋』　夏はさっぱりといただける冷やしたぬき

2020年08月13日

『南インド料理ダクシン』　スパイシーさがお気に入りのビリヤニで暑さを吹き飛ばす

2020年08月10日

『そば処萱場』　夏の薬味にかかせない"みょうが"の香りと大根おろしの辛みがおいしい冷やしそばとごちそう感ある鱧の天ぷら

2020年08月07日

『ドイツ料理ピラミッド』　ドイツビールで煮込まれたという欧風カレーにプチッと弾けるジューシーなソーセージ

2020年08月03日

『つきじ文化人』　お店で魅かれる十割そばの香りときりっとした辛み大根がおいしいお蕎麦でありました

2020年07月30日

『LA BOTTEGAIA』　お値打ちに提供されるパスタランチを目的に列ができるほどの人気店

2020年07月29日

『鮨石島』　お値打ちにいただけるお昼のお寿司は赤酢を使ったシャリと天然のお魚

2020年07月28日

『のどぐろ専門銀座中俣はなれ』　一夜干しにされたことで凝縮した旨味と絶妙な塩味がおいしいのどくろ

2020年07月27日

『SUSHI 権八』　今月末を持って17年間の営業に幕を下ろされるとのことで…

2020年07月26日

『萬福』　ムシムシとした不快感を吹き飛ばそうと「冷しそば」をいただきます

2020年07月25日

『雲林坊』　自家製辣油の辛みとコク、それに全粒粉が入っているという太麺のもちっとした歯応えがおいしい汁なし担担麺

2020年07月23日

『BARNEA GRILL』　南部鉄器で作られるココット鍋で一人前から炊き上げてくれるパエリアでランチ

2020年07月22日

『銀座にょろ助』　2020.07.04 OPEN 焼きたてと地焼にこだわる鰻専門店

2020年07月16日

『GINZA 3POUND STEAK』　2020.06.20 OPEN 1350gものトマホークをウリとするお店が銀座の裏通りにオープン

2020年07月15日

『銀座じゃのめ』　リーズナブルでありながらも漬けのタレにおいしさを感じる「マグロ漬丼」

2020年07月14日

『北の味紀行と地酒北海道』　じめじめとした不快な日でありましたので、ツルツルっと素麺ランチ

2020年07月13日

『大木屋匠』　肉のエアーズロックで有名なお店でいただく「大木屋ステーキ丼」

2020年07月11日

『かつ吉』　夏の名物「冷やしかつ丼」とプリッとした食感がおいしい「海老かつ」

2020年07月10日

『博多慶州』　おいしいちゃんぽんがいただけるお店としてお気に入りだったのですが…

2020年07月06日

『Sacree Fleur』　強火で焼き固められた赤身肉はしっとりとしたロゼ色

2020年07月03日

『焼肉正剛』　丼グランプリ金賞受賞という炙りロース丼をいただこうと茅場町

2020年07月02日

『割烹嶋村』　八重洲地区再開発により7月末日で閉店するとのこと　移転先が早く決まれば良いのですが…

2020年06月30日

『カキ酒場北海道厚岸』　直送された北海道・厚岸の牡蠣を使ったカキフライでプリッとした食感とジューシーさを楽しみます

2020年06月29日

『つきぢのかくれ家彦兵衛』　丁寧な下処理とじっくりと10時間煮込む穴子はとろけるほどに軟らかく上品な味わいであります

2020年06月25日

『Trattoria Tsukiji Paradiso』　ホタテにあさり、はまぐりなどたっぷりの貝類が入ったごちそう感あるペスカトーラ

2020年06月24日

『そば処松月』　1921年創業　100年愛され続ける老舗の味を楽しみます

2020年06月18日

『昌月苑』　タレでしっかりと揉み込まれたハラミがおいしい焼肉定食

2020年06月15日

『Italian Bar & Dining VILLA BIANCHI』　一度はこちらの看板料理「トマホーク」をいただいてみたいものだと思いながら「ミートステーキのボロネーズソース」

2020年06月14日

『中華料理金華樓』　プチ贅沢がたのしめる「シェフのおすすめランチセット」

2020年06月13日

『そば處相馬屋』　冷やしたぬきがおいしい季節になりました

2020年06月10日

『れすとらんはと屋』　1962年創業　老舗洋食店でいただくワンポンドほどのジャンボハンバーグ

2020年06月09日

『らーめん佐々舟』　スッキリとした醤油の香りとトロトロチャーシュー　ツルンと滑らかなワンタン

2020年06月08日