年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

銀座・日本橋エリアを中心に出張先などで見つけた繁盛店や新規オープン店などの視察をレポートしています

カテゴリ：東京都 > 中央区

『Bonté』　佃の象徴でもある赤い欄干の佃小橋近くにあるビストロでありますが、お昼はカフェのような雰囲気

2021年02月18日

『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ

2021年02月17日

『そば處相馬屋』　肉厚なカツに染みたお出汁の甘みがおいしい蕎麦屋のかつ丼

2021年02月15日

『MAISON KAYSER』　特徴が異なる6種のパンとみずみずしいサラダをいただきます

2021年02月13日

『Focacceria la Brianza』　芳香な香りのトリュフに始まり、ピッツァやお魚のグリルなどおいしくいただくことができました

2021年02月12日

『銀座ささ花』　1984年の創業から30余年　銀座で愛され続ける日本料理の名店でいただく松花堂弁当

2021年02月11日

『鮨の与志喜』　この質にしてこの価格　日本橋でお値打ちにいただけるお寿司屋さんでありました

2021年02月08日

『博多水たきさ和鳥』　ふわトロな玉子で包まれる汁だくな親子丼

2021年02月03日

『銀座升本』　お櫃で保管されているであろうご飯はしっとり感と甘みを感じるおいしいものでありました

2021年02月02日

『FEI・Little TaiKouRou』　お気に入りのジャンボ餃子と冬季限定「麻辣牛肉麺」

2021年02月01日

『大衆割烹三州屋』　新鮮な10種のネタが盛られる贅沢海鮮丼

2021年01月30日

『鳥番長』2020.12.15 OPEN　バイタリティーグループが月島にドミナントを作るようです

2021年01月29日

『魚がし江戸家』ほど良く熟成した漬けマグロのねっとりとした舌ざわりにおいしさを感じます

2021年01月28日

『らーめん松富』　たっぷりなあさりと、シンプルに優しい味わいを感じる塩味のスープが魅力的であります

2021年01月27日

『煙事』　燻製にこだわるレストランバーでいただく「燻製ハンバーグ」は肉汁溢れるものでありました

2021年01月26日

『かやば町長寿庵』　プリップリな牡蠣が贅沢に乗せられた「かき南ばん」で心と体を温めます

2021年01月25日

『大衆イタリアン MATILDA GINZA』　厚切りトーストに挟まれる身が厚いフィレオフィッシュのホクホク感と自家製だと思われるタルタルソース

2021年01月22日

『Chinese Restaurant 莉苑』　絶品「上海蟹のあんかけ焼きそば」　上海蟹をリーズナブルに食べやすく提供してくれます

2021年01月21日

『Ju the burger』　2020.12.21 OPEN　群馬県桐生市の人気ハンバーガー店が東銀座の一等地に初出店

2021年01月14日

『京都鴨そば専門店浹』　たっぷりの九条ネギと山椒の香りがおいしい鴨そばとお出汁たっぷりなだし巻き卵

2021年01月08日

『CHINESE RESTAURANT NAMPURO XVIN SAIGON BREEZE』　素敵な雰囲気を感じるお店でいただく本格的中華料理とベトナム料理のフュージョンが楽しめるお店です

2021年01月05日

『近江牛岡喜』　2020.12.15 OPEN　1839年の創業から180余年　満を持して県外初出店した日本橋店でいただく「近江牛肉鉄火重」

2021年01月04日

『つきぢ神楽寿司』　〝寿を司る〟との縁起を担いでいただくお寿司

2021年01月01日

『かやば町長寿庵』　〝今年一年の災厄を断ち切る〟との思いを込めていただく年越しの天せいろ

2020年12月31日

『Manuel Marisqueira』　リスボンの漁港にある食堂をイメージしたというお洒落な空間でいただくポルトガル調理

2020年12月30日

『炭火職人』　サービスの良し悪しはさておき、コストパフォーマンス抜群な焼肉定食のおいしさにリピートします

2020年12月29日

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI』　ほど良くサシが絡む近江牛のとろけるような舌ざわりと割り下の甘みがおいしいすき焼き御膳

2020年12月28日

『ぎょうざ本舗北京』　1975年オープン　変わることにない昔ながらのおいしさがいただけます

2020年12月24日

『GRIP TAVERN』　たっぷりなお野菜をいただくことができるヘルシーランチ

2020年12月17日

『Mrs.Dada』　スタイリッシュなお店でいただくカレーは芸術的な美しさであります

2020年12月16日

『銀座翔』　2020.09.10 OPEN　12席ほどの小さなお店ですが丁寧な仕事でもてなしていただけます

2020年12月08日

『銀座 sasuga 琳』　ほんのりと香る蕎麦の風味も然ることながら、鴨肉の柔らかさとつゆの甘みを楽しむことができました

2020年12月06日

『osteria da Ada』　バーカロで提供される〝チケッティ〟を盛り合わせたであろう前菜と期待以上のハラミステーキをいただきました

2020年12月01日

『BarBies Grill』　A5ランクの和牛で作られるパティの肉肉しい歯応えや、シンプルに塩と胡椒で調味されていることでのお肉の風味

2020年11月29日

『築地江戸銀』　1924年創業　100年近く続く老舗店でいただく穴子重

2020年11月26日

『銀座そばきりや山形田』　本場さながらの山形そばがいただけると評判のお店でいただく板そば

2020年11月25日

『グランイート銀座』　生野菜からグリル野菜、更にはお料理されたお野菜などなどたっぷりな野菜がビュッフェスタイルでいただけます

2020年11月18日

『西安麺荘秦唐記』　30mmほどあろうかという幅広なベルト麺のモチッとした食感がおいしい西安家庭料理

2020年11月16日

『maturité』　有名シェフが奏でるフレンチと老舗ワイン店が厳選したワインを楽しむことができます

2020年11月11日

『448 LIBERMENT』　白く塗られた外壁と木を使った温かみがあるお洒落な洋食店

2020年11月10日

『四川料理徐家』　2020.01.29 OPEN　本場四川省出身のシェフが奏でる味わい深い四川料理がいただけます

2020年11月09日

『ジジ＆ババ』　肌寒さを感じるようになったら、サルサのピリ辛がおいしいミートドリア

2020年11月07日

『北京料理東生園』　昭和の雰囲気を残す泰明通りで50余年続く中華料理店

2020年11月06日

『ごっつおや五島伊勢丸』　すっきりとした切れ味の良いスープとたっぷり野菜のちゃんぽんがいただけます

2020年11月05日

『THE BURGER SHOP do』　2020.09.12 OPEN あのギュッと締まった肉肉しいパティとサクッと焼き上がったバンズのコラボレーションがおいしいバーガーが新川でいただけます

2020年11月02日

『東都グリル』　築地で働く方の胃袋を支え続けてきた歴史ある洋食店

2020年10月31日

『レストランヤナギ』　組み合わせを楽しめる気取らない洋食がいただけます

2020年10月30日

『割烹躍金楼』　新富町が花街であった時代から150年近く続く老舗割烹料理店

2020年10月29日