今日の銀座はオリンピックパレードが行われるということで、とんでもない人ごみになるであろうと…
いつもの日比谷線を銀座で降りることなく恵比寿まで乗っちゃいます
ミーハーなワタシとしては卓球の佳純ちゃんと会いたいとも思いましたが、その後の予定を考えるとやはり諦めるしかありませんね





恵比寿神社近くにある『かいり』ってお店
蛤やサザエを炭火に乗せて…　口を開いたところで醤油を垂らしてグツグツと…
それがおいしいことは十分に知っているのですがお酒を飲まないワタシにとって貝焼きという商品が然程魅力的に思えないことから、随分前に一度お店の前を通ったことがあるにもかかわらずその存在は印象に残ってなかったんですよね




しかしこちらの名物ランチ「ひつまぶし」があまりにも魅力的だとの情報を得まして…
それで早速お邪魔してみることにいたします
12:30位に入店してみますと比較的若いお客さまで賑わっていまして、ちょうど入れ替わりのタイミングでもあったのでしょうが、8割ほどの稼働であるようですね




さて、お目当ての「ひつまぶし」はと言いますと、15mmほどのダイスにカットされたサーモンやハマチが乗っているものの、それらはすべてトビッコに覆われていまして…
刻み海苔の下にはいくらも鎮座してはいらっしゃるのですが、ホームページにある画像のように美しくないことが残念に思えます
「味が付いてますので一杯目はそのまま召し上がってください」とのお言葉に従っていただきますと、プチプチとしたトビッコに何やらの調味がされているようでありまして…
これがなかなか良い味を出していますので、先の不満も徐々に帳消しになっていくような気すらいたします




続いては添えられている“とろろ”を乗せていただきます
このとろろには青海苔が混ぜられていることからほんのりと潮の香りを感じることが出来まして、色々と工夫がされているものだと感心させられるところではありますが「策士策に溺れる」かのように、ちょっとひと味足りない感じで物足りなさが感じられますね




〆はお茶漬け
熱々のお出汁を提供できるようにと、出汁を出すタイミングはお客さまの声掛けがあってからであるようですね
すりゴマが混ぜられたお出汁を掛けて、そこにちょっと山椒を振ってみますと…
ゴマの甘みとコク、そして鼻にフッと抜けるような山椒の香りと、これまでいただいたお茶漬けの中で何本かの指に入るほどのおいしさであることにビックリであります
最後の一杯は一番気に入った食べ方でいただこうとご飯を少し残していましたし、出汁の2杯分ほどありましたので、最後の一杯も当然お茶漬けで…



名物と大々的に謳っているってこともあるのでしょうが、来店されるお客さまの半分くらいはこれを召し上がっているようでもありまして…
わざわざこれを目的にココまでやって来た甲斐もありました



【串遊海鮮 かいり】
東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天ビル102
03-5728-3359