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久しぶりに島根県へ出張
と言っても県境である街でありますから、羽田からのフライトは米子空港へ
使い慣れた第一ターミナルではなく第二ターミナルからのフライトってことで少し早めに出かけるつもりが出掛けにバタバタとしてしまい、保安検査場に着いたのはギリギリの15分前
そして、搭乗口までも遠くって、機内に入ったときには息が上がってましたね


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打ち合わせは視察など、ひと仕事を終えて向ったのは『舶来屋』ってお店
こちらのお店には、わざわざ遠方からもやってくると言うほどに人気の看板料理がありまして…
ワタシもそれをいただくのが目的であります


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それは「ステーキハンバーグ」と名付けられたモノでありまして、熱々に焼かれた鉄板に乗せられ提供されます
中心部がレアな状態で提供されるラグビーボールのような形のハンバーグ
それをスタッフの方がテーブル上でお客さまの好みに合わせて仕上げると言うスタイルでありまして…
牛肉100%の味わいが楽しめます

この手のハンバーグは東京でもいただくことが出来ますし、チェーン店でも提供しているお店があるようですが…
その多くはたっぷりのソースを付けていただくことでの美味しさなのですが、こちらのものはナツメグやブラックペッパーの香りがしっかりとしていますので、ソースを掛けずとも美味しくいただけますね
もちろんそれは好みなのですが、お肉の旨みを楽しみたいワタシはソースを掛けることなく…
焼き加減はミディアムからミディアムウェルくらいがお勧めです


そんなハンバーグをメインにサイコロステーキなどと盛合された商品も揃っていますので、その日の気分で選ぶのも楽しそうですね
ワタシも次回は…



【グルメ&コーヒー 舶来屋】
島根県安来市島田町427-1
0854-22-3847

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