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八王子で一件の打ち合せ
八王子には美味しい卵を販売する養鶏場があって…
いろいろと話を進めていると、こだわりの小麦粉を生産している人もいると言う
更には牛乳やバターを作っている人もいると聞けば、頭に浮かぶのはパンケーキ
なんとかその生産者が力を合わせることで、八王子ブランドのパンケーキが出来るのではないか? いや、パワースポットとして名高い高尾山をネーミングに使ったほうが良いかも…
なんて、楽しい話は盛り上がります



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そして夜
41号店となる「いきなり!ステーキ」のレセプションへとお邪魔いたします
場所はJR八王子駅の北口から北上した八王子駅入口って交差点でありまして、駅からは10分ほど歩くでしょうか
かなり目立つ場所ではあるのですが、これまで多くのコンビニが出入りしたと言うトコロでありまして…
しばらく空き家のままだった物件であるようですし、近くにあったダイエーも撤退しているエリアでもあるとのこと
「いきなり!ステーキ」の力で街を活性化して欲しいものですね


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立ち食いスタイルが中心である「いきなり!ステーキ」ではありますが、こちらのお店には4人掛けテーブル席が3つほどありますのでファミリーでの利用にも対応しそうですね
ってことで今回はそのテーブル席をいただきまして… 
ゆったりとした気分でステーキをいただくことにいたします


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今日のお肉も400g 
大きな塊肉から注文したグラム数に切り分けてくれるのですが、その誤差2gで切り分けるなんてさすがプロですね
こんなプロの技があるからこそ、多くのお客さまに支持されるステーキを提供することが出来るのでありましょう


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こんがりとした焼き色に加えて、炭火で焼かれることで格子状の焼き目が付いて… と、いつも通りの美しいビジュアルで提供されます
ナイフを滑らせるだけで切れてしまう柔らかさ これは高級ステーキハウスは別として他店では味わえない感触ですし、当然脂身だって甘みがあって美味しくて…
大好きなステーキをガッツリといただけるお店はココだけですね


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先回お邪魔した八重洲地下街のお店から導入された「ホワイトサラダ」
あまりにも、オニオンドレッシングとの相性が良くてすっかりお気に入りになってしまったようで…
今回もいただいちゃいました
シャキッとしたオニオンがとっても爽やかで美味しいですよ


来月には7店の出店が予定されているようで…
「いきなり!ステーキ」の勢いは止まることが無さそうですね



【いきなり!ステーキ】
東京都八王子市横山町24-14 マルベリーハウス1F
042-649-3429

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