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久しぶりのおデートは横浜
中華街を歩いていますと、以前以上に「生煎包」を売るお店と食べ放題のお店が増殖していまして…
以前の姿とは随分と異なって来ましたね



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目的としたのは『パブロフ』ってお店でありまして…
フッとしたことで思い出して食べたくなって欲しいという願いを込めて、あの"パブロフの犬"から店名を付けたとのことらしいですね
地図を頼りに向かってみますと、むかし良く通っていたパンケーキのお店からほど近いトコロ
こんなお店あったかなぁ と、お店の方に聞いてみますと、まだ開店して3年にならないとのことですね


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テイクアウトコーナーの奥には20人ほどが座れる客席が用意されていまして、そのプチゴージャスな雰囲気から元町マダム御用達って感じがいたしますね
4名掛けテーブルに挟まれた小さめな二人掛けのテーブルに案内されたのですが、タイミング良く隣のテーブルにいらっしゃったお客さまがお帰りになられたので、席を変わって良いかとお店の方に尋ねますと次のお客さまをご案内しますからと冷たく断られます
結局その席に案内されたお客さまの二人連れでありまして…
こう言ったちょっとしたこともサービスだと思うのですがね


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3種のパウンドケーキとフレンチトーストがセットになった「フレンチ&ケーキセット」を注文
いつもはコーヒーをいただくワタシも、この雰囲気ではやっぱり紅茶を選んじゃいますね
さて、フレンチトースト
たっぷりと卵液を染み込ませたトーストは、これがトーストであることを疑いたくなるほどにしっとりとしていまして…
表面にはカラメルが仕込まれているようで、そのパリッ、カリッとした食感が堪りませんよ

そして、パウンドケーキだって…
小さめにカットされたものが3種も乗っているなんて、コレは女性にはうれしいことでありましょう
甘すぎること無く、紅茶の香りを邪魔することも無く…
実に良いバランスですね


生ケーキの時代からロールケーキへ
そして、いまはパウンドケーキってことでしょうかね
確かに持ち運びも便利ですからお土産には最適ですね



【PATISSERIE Pavlov】
神奈川県横浜市中区山下町105 ザクラブオブエクセレントコースト1F
045-641-1266

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