P4030980.JPG

老舗店も多く並ぶ神田の街に新しいとんかつ屋がオープンしたと言うので…
それもチェーン系ではなく、美味しい豚肉にこだわり丁寧に手揚げしているお店であるとのこと
そう聞くと、どうしても行ってみたくなるものでありまして、開店から二日目となる今日、早速お邪魔して参りました



7c03115e.jpg

神田駅南口から、地図を確認しながらゆっくりと歩いても5分ほど 神田ステーションホテルを目印にされるとわかり易いかも…
ちょっと明かりが少ない路地でありますが、優しい書体で書かれた「とんかつ」の文字が目立つ大きな看板には、煌々と明かりが照らされていますので夜のほうが見つけやすいかも知れませんね


9a50f2a9.jpg

こちらの看板商品なのでありましょう
看板にも写真が載せられた「棒ひれかつ」をいただいてみますと、お肉の切り口からじわっとにじみ出る肉汁が艶々と光っていまして…
これは美味しいこと間違いないって、見た目だけでも確信できるひと品ですね
卓上には、とんかつソースだけでなく、山の塩 海の塩 湖の塩と3種のお塩が用意されていますし、お料理と一緒にわさびや辛子、そしてレモンが提供されますので、いろんな楽しみ方が出来ることも楽しいそうですね
先ずは何も付けずに一口いただいてみますと、下味として調味された塩味が見事にお肉の旨味を引き出してくれるものでありますし、わさびを付けていただいてみますとツーンとかおる香りがとっても爽やかですし…


b2fb77af.jpg

そして、しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶを提供するお店は多いのですが、こちらで提供されるお肉は何と沖縄のアグー豚
たっぷりと脂がのったバラ肉がとっても美味しそうですね
沸かしたそばつゆにネギを浮かべ、軽く火が通ったところでお肉をしゃぶしゃぶしてネギを巻くようにいただきます
好みで柚子胡椒を加えますと、とってもサッパリといただくことが出来ますので、お替りのお肉が欲しくなるほどですね


落ち着いた和を感じる店内ですが、提供されるお料理のお値段はお手頃で…
お昼は気軽にとんかつランチがいただけますし、夜には簡単なつまみメニューも用意されていますので、それらをツマミながら飲むも良し、揚げ物をツマミに飲んだ後、しゃぶしゃぶで〆るも良しと、使い勝手が良いお店になりそうですね



【とんかつ はる山】
東京都千代田区鍛冶町1-3-10
03-3254-1683

[ここに地図が表示されます]