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金沢文庫での打ち合わせを終えて…
久しぶりにお気に入りのラーメン店で夜ご飯をして帰ろうと京急線の仲木戸って駅で途中下車したのだけど、なんとそこは今日が定休日ってことではないですか
最近、横浜方面へ出かけることが少なくなっているので、とっても残念であります


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気を取り直し東京へと戻り、駅構内のキッチンストリートにある「喜助」へ
東京駅界隈に仙台発の牛タン店が軒を連ねるようになり、それらのお店を巡っていたってこともあって、ここへお邪魔するのは久しぶり
たまたまのことかもしれませんが、18:00近くのこの時間に席待ちの列がなく、スムーズに席をいただけたことはありがたいことですね


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焼き手の姿が臨めるカウンター席も魅力的なのですが、大きな荷物を持っていたワタシは入り口近くの席をいただきゆっくりと…
それほど忙しい時間ではありませんが、ホールスタッフは元気で張りのある声で接客されていますし、動きも機敏でテキパキとしていますので、活気と言いましょうか お店の雰囲気に好印象が感じられます


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いただいたのは数量限定という「特切り厚焼定食」
タン元の柔らかいところを厚切りにして、塩を馴染ませて焼き上げたものでありまして、その塩味がサシの脂と見事に調和していまして…
程よい歯応えもありますので、噛むほどにその旨みがお口に広がります


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そしてテールスープにはビックリするほどにたっぷりのテールが入っていますし、それがホロホロとした食感は堪りません
すっきりとした塩味のスープに、ネギの香りも加わって…
タンの美味しさもさることながら、このスープはこれだけをいただきに来てもよいほどの優れものでありますね


主観ではありますが、このエリアにある仙台牛たんのお店の中で、ワタシはこちらが一番好きですね



【味の牛たん 喜助】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口キッチンストリート
03-3215-2050

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