「いきなり！ステーキ浅草雷門店」
28号店となるお店のレセプションにお邪魔してきました
ココは以前、同社の「かつき亭」ってとんかつ店だったのですが…　時代の流れでありましょう　いま最も力を入れている「いきなり！ステーキ」へと転換させたのですね
「かつき亭」の海老フライが大好きなワタシとしては、それをいただけるお店が少なくなるってことは寂しいことであります





世界中から多くの観光客が訪れる浅草の雷門
そこから200mちょっとのトコロに出来たお店でありますから、近隣のビジネスマンだけでなく、グローバルなお客さまに利用していただけるお店になりそうですね
アメリカへの出店も予定されている「いきなり！ステーキ」ですから、海外のお客さまに知っていただくことはこれからの戦略にとっては重要なことなのでしょう




今日のレセプションにはテレビ局のカメラも入っていまして… 今年最も注目されたレストランは来年もメディアに露出し続けそうですね
偶然にもそのディレクターが以前にご一緒したことがある方でしたので、年末のご挨拶をして…
さて、お肉をいただくことにいたしましょう




ってことで、カット場へ
こちらのお店では、目の前に置かれた大きな肉塊から、好きなボリュームでカットしていただけることが出来るのです
それで、今日は…　この包丁の場所を見ていただけると、そのお肉の厚みがわかりますよね
こんな分厚いステーキをいただくことが出来るのはこちらだけかもしれませんね




ってことで、焼き上がって来ました
今日は460gほどでありましたが、このボリュームで2500円ほどと恐るべしコストパフォーマンスなのです
もちろんそのお味は"安かろう悪かろう"ではなく…
先日、大手ファミリーレストラン4社のステーキを食べ歩きましたが、そのどのお店もグラム当たりのお値段はココよりも高いにもかかわらず、ココで提供されるステーキに勝るところはありませんでしたね




そしてサラダだってお手頃なお値段で用意されていますし、その美味しさもハイレベルなのです
キチンと冷やされていますし、シャキッとしたクリスピー感もありまして…　
お肉をいただくときには、サラダも一緒にいただきたくなりますので、これはうれしいことですね


今年の5月
まだ3店舗しかないときに年内には30店舗にすると発表した同社
なんと無謀なことを…　と思っていたのですが、年内には蒲田店、虎ノ門店とオープンが控えており、これがオープンすると公約を果たすことになるんですね
素晴らしいことです



【いきなり！ステーキ】
東京都台東区雷門1-14-6 黒澤ビル1F
03-5806-2029