東京駅八重洲北口
外堀通りを渡ったところで、博多うどんの看板を見つけてから早1ヶ月
気になりながらもなかなか訪ねるチャンスに恵まれず、ようやく今日、お邪魔することが出来ました





ビルの半地下と言うことでお店に入るための階段が店前にある分視認性に欠けることや、間口が狭いうえに雑多に並ぶ他店の看板に埋もれてしまうことで、存在をアピールすることが難しい物件であります
ってこともあってか、お店の入れ替わりも激しく、ワタシの知っている限りでも、とんこつラーメンのお店や東京ちからめしが撤退したところであります




お店は食券制の立ち食いスタイル　もちろんセルフであります
かけうどん1杯が300円で提供されるのでありますから、そんなシステムも当然と言えば当然のことでありますが…
ワタシが気になるのは、博多うどんの看板を揚げておきながら、デフォルトで提供されるのはコシがある硬麺であること
博多うどんの特徴である柔麺はプラス50円で提供されるのであります




とは言え、博多うどんが食べたくってココへ入店したのでありますから、プラス50円で柔麺を選択し、更に大盛りの70円をプラスして…　丸天うどんに鶏天トッピングであります
出汁はかなり本格的なモノでありまして、済んだおつゆにいりこの香りが効いています
そして麺のプニュッとした食感も博多風
冷凍麺ではありますが、硬麺で使われるモノとは製法から異なる別のモノが使われているようでして…　博多っ子も満足できるうどんに仕上がっています
また、丸天もすり身がしっかりしていますので弾力ある食感がありますし、鶏天だって胸がふんわりと揚げられていて…　しっかりとしたレベルですので、気軽にランチを済ませたいときなどリピートしたくなるお店ですね


かなりしっかりとした博多うどんではありますが、ココへ来店されるお客さまのニーズは硬麺にあるのか、競争の中で少しでも安さをアピールしたいからなのか…
博多うどんの看板を揚げながら、博多の柔麺で勝負しないことが残念でなりません



【博多うどん・そば　丼拓】
東京都中央区八重洲1-4-20 MTエステートビル1F
03-5542-1870