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「天高く馬肥ゆる秋」
友人から誘い出され蔵前へと出掛けます
大江戸線から浅草線への乗り換えで降りたことはありますが街をゆっくりと歩くのは初めてのことでしたので、その歴史を感じることが出来る街並みが新鮮に感じられますね



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ランチでお邪魔したのは蔵前駅から2分ほどのところにある「結わえる商家」ってお店でありまして、寝かせ玄米を中心に身体に良さそうな調味料や地元野菜などを販売する「よろずや」のほかに、お昼は「一膳飯屋」 夜は「酒場」として、先の商品を使ったお料理を提供しているようであります
日頃のワタシの食生活を気遣っての選択なのか、ただ自分が食べたかっただけなのか それは解りませんが、面白いお店へ連れて来ていただけたものであります


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カウンターに並べられたおばんざいを選び、メインとなる商品を買うター越しに注文するというセルフスタイルのお店なのですが、そこにある商品が魅力的であるが故に、前に並んでいた方々が何を食べようかと悩んでおられるのでありましょう
列が流れないことを良いことに、ワタシも何をいただくかゆっくりと考えさせていただきました


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鶏と大根煮をメインとして、汁は豚汁をチョイスした「一汁一菜膳」の出来上がり
おばんざいは2つ選ぶことが出来るのですが、大好きなきんぴらでありますからそれを2つ選んじゃいました
ご飯として提供さるのは「寝かせ玄米」
ココへ来られるお客さまのほとんどはこれが目的であるようですね
雑穀だと芯が残ったような硬さに苦手意識を持たれる方もいるのでしょうが、これはとっても柔らかくって… 少し甘みの味わいがとっても美味しくいただけますね
普通盛りであってもこのボリュームであるってことも良い感じです


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「一汁一菜」
おかずが一品のみしかない質素な食事の意味で用いられた言葉も、今ではバランスが取れた健康的な食事として良い意味で使われるようで…
ここを訪ねるお客さまの大半は女性であるようです


今日のこの一回の食事で何が変わるわけでも無いのでしょうし、腹八分 いやワタシの場合腹六分ではありますが、何か身体に良い食事をしたと言う満足感を得て…
そう言えばこちらのお店、近々池袋の「WACCA」に、「寝かせ玄米おむすび いろは」を出店されるようですし、都心部中心の駅ナカ、駅近、商業施設に展開していく計画もあるようですから、ちょっと楽しみですね



【結わえる商家 一膳飯屋】
東京都台東区蔵前2-14-14
03-5829-9929

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