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地元野菜をふんだんに使った身体に優しいレストランがあると言うので、新幹線で約1時間 新富士駅までの小旅行をすることにいたします
ココは富士山の裾野ですから、そこで育つ野菜は富士山の湧き水をたっぷりと吸収したモノであろうと勝手に想像して期待を膨らませます



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そこは「ベッピン食堂」ってお店
キレイなお水で育った健康野菜を食べて体の中からベッピンになりましょうってことから名づけられたのでありましょう
折角それだけのコンセプトを持ったお店でありますから、それをお客さまに伝えるようなデザインを施しても良いのになと少し残念になるほどにシンプルな外観でありまして…
ちょっとお洒落なオフィスのようにも見えなくはありませんね


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そんな外観とは異なり、店内は白と木を基調としたとってもステキな雰囲気でありまして…
野菜をメインとしたレストランであるだけに、女性が好むようなデザインでまとめられています
そんなこともあって来店されているお客さまは女性がほとんどですから、ちょっと気恥ずかしさを感じて大きな身体を小さくたたんでお邪魔いたします


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ベイクドオニオンはとっても甘みがあって、トロンととろけるような…
小ぶりなオニオンをベイクドし丸のまま提供するお店も多いのですが、それだとツルンと滑って食べづらかったりするのですが、ココでは食べ手のことも考えられたキレイな盛り付けで提供していただけます
ちょっとしたことですが、こういったお客さまを思う気持ちが飲食店にとっては大切なことなんですよね


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ふっくらと焼き上がった豆腐ハンバーグはおろしポン酢でいただきます
これが想像以上にサッパリとした仕上がりでありますし、添えられる野菜のカクテルがとってもオシャレなのです
こんなかわいいお料理を囲んでの女子会は盛り上がること間違いなしでしょう


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ゴロゴロっとした蕪の食感が美味しく、いくらやカニが盛られていることでの贅沢感も味わえるリゾット
これだけをいただくとちょっと物足りなさを感じるボリュームでありましたが、サラダやスープが付いたセットですと女性にはちょうど良いくらいなのかもしれませんね
ほんのりと香るパルメジャーノがコクと程よい塩味を添えてくれますので、とっても美味しくいただくことが出来ました


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秋も近いってことで松茸が使われたパスタは、松茸の出汁が効いたスープ仕立てでありまして…
そこの鷹の爪から出る辛味がアクセントとなって飽きること無くいただけます
生麺が使われているってことで、スープとの絡みが良いところも美味しくいただけるポイントですね


メニューを見る限りコースを提供したいお店ではあるようですが、単品での商品も充実していますし、手頃にいただけるセットメニューも用意されていますので特別の日でなくても気軽に立ち寄れますね



【BEPPIN食堂】
静岡県富士市入山瀬599-1
0545-73-1800

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