身体に優しい料理
そして、最近新たなダイエットとして注目を集めているのが糖質制限と言うモノでありまして…
糖分が高い食材を避けるだけで、カロリーを気にすることなく好きなモノを食べて、痩せるだけでなく健康な体を作りましょうってことであります
そんな糖質制限をした中華料理店があると言うので、早速お邪魔してみました





新橋駅の烏森口を出て、浜松町方向へテクテクと…
新橋の雑沓を抜けたところにある比較的新しいビルの地下にある「梅包」ってお店
ビルのテナント棟だとは言え、それほど目立つ看板がある訳でも無く、新橋の外れと言っても良い場所にあって、ランチ時には席待ちの列が出来るほどに人気だと言うことで訪ねてみます




店内の雰囲気を知ることが出来ない、かなり閉鎖的なお店の扉を開けますと左手にはカウンター席がありまして…　それがスナックやクラブのような設えにちょっとビックリ
照明も控えめであるところから、ここをデザインされた方はそう言ったお店造りが得意なのでありましょうね
とは言え、奥には小宴会や接待などにも使えそうな個室タイプのお部屋と入り口の右手にはテーブル席、おひとり利用から色んな動機で使うことが出来そうなお店でありますね




そんなお店のランチメニューがコレ
週変わりだと言う6品の料理から好きなモノを2品選び、それにハーフ麺とデザートが付くと言うモノでありまして…
折角人数がいるのだからと、このランチを二ついただきまして料理をあれこれといただいて見ることにいたします
糖質制限された料理と言うことでどのような味わいがあるのだろうかと心配をしたのですが、全く違和感が無い味に仕上げられていますね




糖質が最も多い麺は干糸に置き換えれていてまして、今回こちらへお邪魔することになった一番の理由はこの干糸がスープ麺になった時の味わいを確認しようと言うことであったのでが…
心配したスープとの絡みや、麺がスープを吸うことによる味のバランスなど、全く違和感なくいただくことが出来るモノでありますね
通常の麺のような啜る感じは味わえませんが、コレはこれで新しい商品として認知していただけるに違いないひと品でありましたし、鶏ガラや豚骨を使わないスープにモズクの旨みがあって…
麺だけでなく、スープの旨みにも感心いたしました




こちら同じく干糸が使われた五目麺でありまして、スッキリとした塩味のスープと干糸の相性も抜群ですね
野菜も見事な旨みで炒められていまして、シャキシャキとした食感とともに、これで糖質カットなのかと驚かされるモノであります
「美味しくいただいて健康になる」
見事にこれが実現された料理であります




こちらは干糸ではなく、大豆麺が使われた焼きそば
通常の小麦を使った麺よりもモチモチ感を味わうことが出来るようですね
素材の特徴を知ることで、その旨みを活かした料理が出来る　まさにその通りの調理が行われているのでしょう
何をいただいても美味しく満足することが出来るモノでありました




【中国糖質制限料理 梅包（メイパオ）】
東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビルB1F
03-6809-2264

今日もご訪問いただきありがとうございます
ブログランキングへの応援クリックお願いします
人気ブログランキングへ