お昼過ぎからの打ち合わせは丸の内
ならば、あそこでランチをしようと決めたお店が一軒ありまして･･･
駅構内のお店ですから時間が無いときにちゃっと食べて出たいってのが利用の動機だったりするのですが、こちらの店にはいつも行列が出来ていて･･･
それでなかなか利用することが出来なったのです




仙台からやってきた牛タン焼の専門店「利久」さん
こちらの、厚切りにされた牛タンがいただきたかったのであります
ちょっと前、茨城方面に仕事を持っていた頃には、八重洲口にあるキッチンストリートで、他店の牛タンをいただいていたのですが、こちらがオープンして以来、気持ちは完全にこちらへ移ってしまったのであります




ずーと食べたかったメニューでありますから、メニューを見ることも無く“1.5”をお願いしますと声を掛けます
1.5人前･･･　そのボリュームは満足いくものでありまして、長い間、我慢したご褒美のようにさえ思えますね

こんなに身が厚くても決して硬くない　けれどもしっかりとした歯応えがある牛タン
そう、これこれ！　コレを楽しみにしていたんです
見事な焼加減で提供されますからジューシーでありますし、塩の加減だってバッチリ
やっぱりココの牛タンは美味しいですね




そんな美味しい牛タンは彼らによって焼かれているのです
塩水と言いましょうか、塩ダレと言いましょうか　事前にソレに漬け込まれた牛タンの塊がありまして、それを一枚一枚はがしながら焼き上げていく
単純な作業でありますが、きっとソレを食べるお客さまのことをキチンと考えながら、丁寧に焼き上げているに違いありませんね




そしてコレ
テールスープなのでありますが、そのお味が優しいこと
薄い塩味で調味されたスープに、ネギの香りが程よくて･･･　
先にいただくのも良いのでしょうが、〆にいただきますと、後口をスッキリさせてくれるんですよね
コレ、お気に入り

そして、キャベツの浅漬けがまた美味しいこと
牛タンだけでなく添えられる全てが美味しいからこそ、コレだけの人気店になるのでしょうね



時間に余裕を持って出掛けたのですが、お店に伺ったときにはタイミング良く、待っているお客さまはひと組だけ
こんなことは滅多に無いんですよ
しかもカウンターの端っこの席をいただくことが出来まして、これまたラッキーでありました
当然、お店を出たときには列が出来てましたよ



【仙臺 たんや利久】
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内1F ノースコート
03-5220-6811

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