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小雨が降ったり止んだり・・・
今年の春は、スッキリしない天気が続きます

実は今日、吉祥寺へ行こうと思っていたのですが、ちょっぴりと肌寒さもあって遠出をする気にはなれずパスであります



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久しぶりにお邪魔したのは「錦珍楼点心舗」
ご近所に「錦珍楼」なる中華の麺飯店があるのだけど、その支店といった存在でありまして「点心舗」とある割には料理モノがずらりと揃っていまして中華料理店的な存在
本店よりもこちらのほうが店舗も大きく、ゆったりしているのでワタシがお邪魔するのはいつもこちらなのであります


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いただいたのは“椎茸ラーメン”
乾燥椎茸を水で戻し、それを青梗菜と筍と一緒にxo醤で炒めたモノ それを醤油ベースのラーメンに乗っけたものでありまして、椎茸の戻し汁の美味しさと、プニュッとした食感がとっても楽しい料理であります
直径50mmほどの椎茸を3枚ほどに切り分けたモノがたっぷりと使われていますので、椎茸好きには堪らない一品ですね
この炒め物についているトロミがスープに混じり、麺との絡みもバッチリですね

この椎茸
食物繊維が豊富で、生活習慣病や便秘などの方にお勧めと言われていますし、抗ガン作用もあると言われています
更に、血圧降下作用やコレステロールを下げる作用などがあるとのことなので、現代人には欠かせない食べ物であるようですから、もっともっとこの椎茸ラーメンが多くの人に召し上がっていただけるようになると良いですね


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そして、鶏肉のピリ辛炒め
鶏肉のほか、ニンジン、ピーマン、ヤングコーン、筍、ネギ
それらが同じ大きさのサイコロ状にカットされていまして、それを鷹の爪と一緒に炒められたものであります

10mmほどのサイコロですので、ちょっと食べづらくはありますがかなりお気に入りの一品
ほんのりと薫る醤油の香りとピリッとした辛味がご飯のおかずに最高ですし、何より野菜がたくさんいただけますから・・・


さすがにこれだけいただきますと、お腹いっぱいでありまして・・・
本当は餃子なんかもいただきたかったのですが、今日はパスですね
やっぱり中華は仲間といただくことが美味しくいただくことでありますね



【錦珍楼点心舗】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町6-134 ファミリアマンション1F
045-243-1797

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