今日のランチはどこにしよう？
目的も定めず出掛けてみると、今にもバケツを返しそうな重たい雨雲であります
ポツポツと雨粒が落ち始めているので、遠出は止めて近所で済ませることにする




「華隆餐館」
本場中国の方が運営する刀削麺のお店であります

開店した頃には、それほどお客さまもおらず、大丈夫かぁなんて心配したものだけど、今ではいつ行ってもテーブル席は埋まっていてカウンターに追いやられることが多くなったお店
贔屓にするお店が人気店になること　それは嬉しいような残念なような不思議な感覚であります




スープ仕立ての刀削麺を売るお店はあちこちにありますが、炒麺は珍しいですよね

ご当地のB級グルメが競う“B-1グランプリ”
更にソレが進化して、ヤキソバの祭典が北九州で行われたりする時代
ワタシがイチオシしたいのは、刀削炒麺であります

麺好きであるワタシ
このモッチリとした、柔らかくコシがある麺が最高にお気に入りなのです
炒めることで更にモッチリ感が増すのが、うれしいですね

しっかりと煮込まれた牛肉と、軽く塩で調味された炒麺
このバランスも良くて、美味しくいただくことが出来ました



【華隆餐館】
神奈川県横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町1F
045-261-6079



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