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関内にあるとんかつ屋
あまりにも勝烈庵が有名でありますが、そのすぐそばに、更に美味しいとんかつ屋があるのです


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とってもお気に入りのとんかつ屋さんなんだけど、なかなか来れないお店「丸和」
日祭日は休みだし、夜だって20:00までしかやってないのだ

今日はちょっと仕事を早く切り上げたので、何とか時間内に間に合いそうと言うことで、足早にココへ直行


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お店に入るとちょっとした違和感
カウンターの中には、ちょっとイケメンの好青年が立っているのだ
いつもなら、渋くちょっと怖そうに見える大将なのに・・・

人が代われば料理が変わる
この手のお店は、調理する人間の技術に頼っているところが大きいため、作り手が代わると味が変わることが多いのである
で、いつもはロースかつ定食を頼むのだけど、今日はとんかつ定食

ロースかつととんかつ
同じお肉ではあるのだけど、その上質(脂が乗っている)な部分をロースかつとして販売していると前に聞いたことがある
ならば、失敗したときの痛手を軽減するためにも、お手軽価格のとんかつ定食で様子見といたしましょう

ちょっと薄めではありますが、盤が大きくごはんのお替りも出るのでボリュームに問題は無し
お肉を頬張ると、適度な歯応えと、溢れる肉汁でお口の中に旨みが拡がります
最初にちょっと心配した揚げ方もバッチリで、いつもと変わらず美味しくいただけました

大将はどうしたんだろう?
と心配していたら、偶然にも私服でひょっこりと現れ・・・
ちょっと体調を壊しているのだと言う
早く元気なって、いつもの美味しいとんかつを揚げてくださいね
よろしくお願いします



【とんかつ丸和】
神奈川県横浜市中区住吉町5-61
045-641-0640