白山：「白兎」　　　　　　　　米粉をいただくヘルシーランチ　 : 白髪おやじのおひとりさまランチ

福岡へ移転しましたので、天神・薬院・六本松を中心に出張先などで見つけた繁盛店や新規オープン店などの視察をレポートしていきます

飲食店コンサルタント・グルメジャーナリスト・グルメライター／年間500軒を超える繁盛店視察から肌で感じた時流の提案や業態開発・メニュー改善を得意とする。メディアへの出演実績も多数。【弊社ホームページはこちら】

毎日のことだから、折角だったら美味しいモノを食べたい
だからといっても同じものばかりじゃ嫌になる

いつもは白山上方面でお店を探すのだけど、今日は白山下
初めて、挑戦する町であります

白兎ってお店
ドラゴンボール飯って言うのが名物らしいのだけど、メニューを見てもどこにもソレらしきものはない

お店の人（中国からの留学生？で言葉が怪しい･･･）に聞いてみたら、今日はオーナーが体調を崩したので出来ないとのこと

米線という、米粉で作った麺のメニューがあって、ソレがちょっと気になる

「野菜米線」
なんとなく体に優しそうな気がして頼んでみる
ツルツルっとした独特な食感
モッチリしているというわけでもなく、コシが強いというわけでもない
コレまでも味わったことが無い新鮮な食感が面白いモノであります

スープはさっぱり塩味、野菜も結構たっぷり入ったヘルシー麺
中華＝油っこい
そんなイメージを一新してくれる素敵なメニューでありました