餃子が食べたい!!

今、メディア業界では、チョットした餃子のブームなんだとか
そんな話を聞いていたら、無性に餃子が食べたくなった
ってことで、渋谷へ




餃子が美味しい居酒屋「餃子屋台」

渋谷駅ハチ公前のスクランブル交差点を渡ってすぐ
そんな一等地に「グルメタウン」なる昭和チックな名前が付いたテナントビルがあり、その6Fにお店があります




鍬を模った鉄板に乗せられた餃子
パリッとした焼き面とモッチリした皮
この食感を出すために、ココでは焼く前に一度、スープで炊かれるのだとか･･･
そんなひと手間のおかげで、中の具材まで熱々であります

具材に味が付けられているので、そのままで美味しくいただくことが出来るのですが･･･
酢と醤油をあわせ、ラー油を垂らす
あのタレを作ってしまうんですよね




ナスの山椒揚げ
薄くスライスしたナスに、これまた薄く衣を付けてサクッと揚げる
それに、山椒を塗してネギを添える

簡単な料理ではありますが、コレがビールに良く合うんだそうな
ビールを飲まなくても、もちろん美味しくいただくことが出来ます




ココの酢豚には黒酢が使われてます
ですから、見た目はちょっと黒ずんでますが、霧島ポークを使っているとのことで、お肉が柔らかくて美味しく、山芋がクワイのような食感を出してくれてますよ




〆にいただいたのが、台湾かき氷
ココナッツミルクのシャーペットをかき氷にしたような感じで、とってもまろやかな口当たり
普通の氷のようにジャリジャリしたモノでなく、ギンギンに冷たく頭が痛くなるようなモノでもない
そんな新しい食感を楽しめるモノで面白い
ちょっとはまりそうであります


渋谷の一等地にありながら、浴びるようにお酒を飲まなければ、3000円でお釣をもらえるお店、しかも味は本格的

でありますから、混んでいるのは当たり前
大テーブルにいくつかのグループが合席しながら、ワイワイガヤガヤとお酒を楽しむ
そんな楽しいお店であります




【餃子屋台】
東京都渋谷区宇田川町23-3 渋谷第一勧銀共同ビル6F
03-3462-8810