鎌倉での打ち合わせ
ちょっと早めに出かけ「世界一の朝食」を堪能することに･･･

江ノ電 七里ガ浜駅から徒歩1分
海へ出たところにお店があります




朝食と言っても、ワタシがお店についたのは13:00過ぎ、これじゃランチですよね
お盆を過ぎた平日とは言え、湘南の海にはたくさんのサーファーが･･･
で、お店も当然満席状態と言うことで、少々待つことにいたします




お店は入口を挟んで、ラウンジとダイニングをイメージした2つの異なるスペースに分かれています

その真ん中から見える湘南の海
テラスに喫煙スペースがあって、海を眺めながらの一服なんて至福の時でありましょう




ココでは定番メニューのスクランブルエッグやパンケーキはいつでもいただくことが出来るのであります

パンケーキをいただこうと思ったのですが、15分ほど掛かるとのことで諦め、スクランブルエッグ
結局、コレでも15分ほど待たされることになりましたが･･･


このスクランブルエッグ
たっぷりの生クリームを抱き込んだモノで、とってもすべすべであります
まるで、湯葉をいただくような･･･

慌ててかき混ぜるのでなく、ある程度タマゴが固まってきた頃、それを折りたたむように焼き上げられたフワフワのスクランブル
調味は薄味ですので、添えられたペッパーやお塩で自分好みに･･･




オーストラリアに3店舗のレストランを持つビル・グレンジャー氏が、自らのレシピを使うことを許したレストラン
海外1号店とのことです

ディカプリオが、映画撮影中、毎朝通いつめてリコッタパンケーキ舌鼓を打っていたとか
ソレに夢中になるあまり体重を増やし、監督から禁止令を出されてしまったとの噂も･･･
また、トム・クルーズはスクランブルエッグに魅了されていたとの声も･･･
メディアにも「The Egg Master of Sydney」＝「シドニーのエッグマスター」と絶賛されています。
ニューヨークタイムズでは、ココのパンケーキやスクランブルエッグを世界一の朝食と称しているようですね


海辺の最高のロケーション
時間が止まったかのような緩やか流れ

次回は、ノンスケジュールな時に、パンケーキをいただきに参りましょう



【bills（ビルズ）】
神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-1-1 WEEKEND HOUSE ALLEY 2F
0467-33-1778