かなりお気に入りのお店なんだけど、ちょっと機会を損ねて久しぶり
今日のような暑い日には、唐辛子パワーをもらおうと言う策略
暑さを堪え、テクテクと神保町へ
ココの美味しさは、なんと言っても唐辛子
辛いのだけど、甘味と旨味がある
そんな料理を食べにやって来た
まずはキムチの盛り合わせ
キュウリのキムチは甘味を感じるモノであったが、大根と白菜は辛味が強烈
このメリハリは素晴らしい
そして、辛味を和らげるためのナムル
この瑞々しさと、ごま油の香り
その辺の焼肉屋では味わえないような、新鮮なナムルであります
タッカルビを注文
コレが辛いこと辛いこと
でも、しっかり唐辛子の甘味があって、美味しいこと美味しいこと
あまりの美味しさにご飯をもらい、のっけ丼
コレがまた最高に美味しい
チャプチェ
韓国料理は辛いものばかりではない
こういった唐辛子を使わない料理もあるのだ
チャプチェはワタシの好物の一つでもあるのだけど、辛味と甘味の組合せが楽しさでもある
ニラチジミ
モッチリしているのにサクサクした歯ざわり
酢が効いた特製のタレがサッパリとしていて、食欲を増すモノ
ホッとする、この味は正に家庭料理
きっとお袋の味なんてものがあるのでしょう
〆はユッケジャンうどん
麺は冷凍モノであったが、スープは最高
一口スープを飲むと、「旨っ!!」と声が出るほど
辛味で程よく汗が出て、唐辛子パワーの補給も完了
今週もお仕事頑張りましょう
【韓国家庭料理 チェゴヤ】
東京都千代田区西神田2-1-3 トービケンビル1F
03-3230-8765
今日のような暑い日には、唐辛子パワーをもらおうと言う策略
暑さを堪え、テクテクと神保町へ
ココの美味しさは、なんと言っても唐辛子
辛いのだけど、甘味と旨味がある
そんな料理を食べにやって来た
まずはキムチの盛り合わせ
キュウリのキムチは甘味を感じるモノであったが、大根と白菜は辛味が強烈
このメリハリは素晴らしい
そして、辛味を和らげるためのナムル
この瑞々しさと、ごま油の香り
その辺の焼肉屋では味わえないような、新鮮なナムルであります
タッカルビを注文
コレが辛いこと辛いこと
でも、しっかり唐辛子の甘味があって、美味しいこと美味しいこと
あまりの美味しさにご飯をもらい、のっけ丼
コレがまた最高に美味しい
チャプチェ
韓国料理は辛いものばかりではない
こういった唐辛子を使わない料理もあるのだ
チャプチェはワタシの好物の一つでもあるのだけど、辛味と甘味の組合せが楽しさでもある
ニラチジミ
モッチリしているのにサクサクした歯ざわり
酢が効いた特製のタレがサッパリとしていて、食欲を増すモノ
ホッとする、この味は正に家庭料理
きっとお袋の味なんてものがあるのでしょう
〆はユッケジャンうどん
麺は冷凍モノであったが、スープは最高
一口スープを飲むと、「旨っ!!」と声が出るほど
辛味で程よく汗が出て、唐辛子パワーの補給も完了
今週もお仕事頑張りましょう
【韓国家庭料理 チェゴヤ】
東京都千代田区西神田2-1-3 トービケンビル1F
03-3230-8765
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