福岡市の筑紫通りに、有名店が軒を連ねる激戦地がある
しかも共有駐車場
この潔い戦いを見に行ってみる

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まずは「達磨ラーメン」
入口に猫がいて、お客様の出入りにも動じず腰を下ろしたまま
何となくかわいい・・・

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スープは丁寧に灰汁取りをしているで透き通っている
そのため薄味のように見えるが、しっかりとコクがあるとんこつ
と言っても、こってり系ではない
麺は、当然のことながら細麺のストレート
しっかりコシがあって歯応えが良い
当然、“カタメン”でオーダー

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お一人一つ限定の「辛子高菜」
見た目の通りかなりの辛さなので入れすぎには要注意
しかし、唐辛子の辛味とスープが良く合うので苦手でない人は是非にお勧め

ちょっとしょうゆ味が強い癖があるラーメンであるが、それはそれでOK
こってり派の私には物足りないスープであるが、麺とスープのバランスが良く、美味しいラーメンであることには違いない



【達磨ラーメン】
福岡県福岡市博多区那珂3-22-27
092-431-5260