ココは店名の通り、チャーシューにこだわるお店
なんと、炭火焼きチャーシュー、厚切りチャーシュー、トロッとチャーシューの3種があり、それぞれ、4種類のスープ(とんこつ、醤油、味噌、塩)と組み合わせていただくことが出来る楽しいお店である

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画像では解らないけど、このお店は六角形
ちょっと変わった建物が印象的である
暖簾を潜って店内に入ると、カウンターに囲まれた厨房がお店の真ん中にドーン
そこから、とっても元気良い声で、「いらっしゃいませ~~~」と声を掛けてくれる、とっても活気あるお店である

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今日のラーメンは、味噌味に炭火焼チャーシューのチャーシュー麺
麺が見えないくらいにチャーシューで覆われているから、食べ応え十分
さすがにこだわったチャーシューらしく、きちんと炭火の香りがするし柔らかい
ラーメン自体は普通であるが、このチャーシューは納得
炭火焼チャーシューの美味しさに、次はどのチャーシューにしようか?
などと考えてしまった

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薄皮の餃子がパリッと焼かれていて、この焼色を見ただけで美味しさが伝わる
種はちょっとニンニクが強いようでもあるが、インパクトあるもの
コレも癖になりそうな味
もちろんジューシーである

麺にしっかりボリュームがあったので、コレだけでお腹一杯
なかなか満足度高いラーメン店である



【ちゃあしゅう屋】
長野県飯田市鼎名古熊2507-1 飯田おいしい広場内
0265・56・3788