横浜国際花火大会が台風4号のために中止となった
ちょっと暇つぶしに、ベイクォーターへ行く

ココには、何度か挑戦したが、いまだゲット出来ていない“とろけるブリオッシュ”がある
今日は暇を持て余していたこともあり、焼き上がりまで20分待つことにした



1時間毎に焼き上がるブリオッシュは1回に45個だけ。
そして1人3個の限定販売なのである
今日の順番は4組目の10人目　今日は確実にゲットできる位置にいる
目指すブリオッシュとの対面まで、20分を待つだけなのである



コレが、ほぼ定刻に焼き上がり、私の手元に届いたブリオッシュ
ちょっとイメージは異なるが、フワフワな手触り
如何なる食感なのか？　果たして本当にとろけるのか？
ワクワクしながら、カフェコーナーに入る


ゆずソーダ
ちょっと体に良さそうな感じがしてオーダー
柚子のジャムをソーダ水で溶かしたようなものであるが、爽やかな飲み口は、夏に最適である



そして、ブリオッシュ
とっても柔らかくフワフワな生地が、お口に入れるとトロケル
とろけるブリオッシュ･･･
納得である
が、わざわざ並んでまで･･･　って代物ではない
と言うのが、ストレートな感想

1回に焼き上げる数が45個
ソレを行列させて売る
話題性を高める売り方に感服していたのだが･･･

この商品
焼きたてでないと美味しくないのである
冷めると、あのフワフワ感や、トロケル食感は味わえないである
だから、わざわざ並ばせてでも、焼き立てを食べてもらう必要があったのだ
何事も経験である



【ベーカリーカフェ ヴィクトワール】
神奈川県横浜市神奈川区金港町1番地10
横浜ベイクォーター3F
045-450-6787