今、話題の宮崎へ行く
ようやく、鶏インフルエンザも終息し、知事も一息ついている頃だろう
東京からの飛行機が、たまたま知事と同じ便だったらしく、宮崎空港には多くの取材陣が居て賑わっていたが、残念ながら私は発見できなかったが･･･

さて、宮崎での夜ごはん
カルビ牧場なる焼肉屋へ行く


ココはエモー牛なる地元の牛肉を使った焼肉店である
エモー牛とは、大地「Earth」に薬「Medicine」ゼロは「0」のEMO（エモー）牛なんだとか･･･
安心安全が話題の昨今、安全な牛を提供してくれるなんて、うれしいお店である



まずはサラダ
ヘルシーに焼肉をいただくには必需品
江藤農園と言うところと契約しているらしく、無農薬野菜なんだそうだ
ココのトマトときゅうりは格別に美味しかった
水を使わずに育てたと言うトマト、コレが驚くほど甘い
コレだけでも１つの商品として成り立つほどの美味しさであった
そしてきゅうり、コレがみずみずしくって･･･
新鮮ってこういうことを言うのかと再認識
美味しい野菜ってあんまり巡り合えないけどココのは別格って感じでしたね


ハラミ


上カルビ
良きにも悪しきにもクセが無いお肉
だから、ドンドン食べられちゃう
これって、本当に体に良いのか･･･　食べすぎの私の独り言だったりする


ホルモン
素晴らしい環境で育てられているから、ホルモンの美味しさも格別と勧められ“ホルモン”
脂のノリが素晴らしい　これほどにしっかりと脂がのったホルモンは珍しい　それにしつこくない
これまた、いくらでも食べられちゃいそうな味わい
内臓特有の臭みが無いから、ちょっと内蔵は･･･　と言う方でもきっと大丈夫

かなりの量を食べたのに、胃がスッキリしている
これもEMO牛だからなのだろうか？
こんなに胃に優しい焼肉は初体験であった




【カルビ牧場】
宮崎県宮崎市大島町前田331 　
0985-31-7868