埼玉県内に数店舗のお店を持つ繁盛店です
ランチ時には、開店早々から行列が出来るほどの繁盛振りです
そんなお店でちょっと早い、ディナーをいただこうとお邪魔しました



とってもお洒落で、かわいいお店
なんとなく、イタリアの田舎町って感じです

二人で食べるセットメニューをチョイス　　楽しみです

前菜
タラモ、蛸のマリネ、カポナータ、など
女性を意識しているのか、少しづづ可愛く盛り付けられていて良いですね

サラダ
ミモザと牛たたきが乗っかったサラダでした
これまた彩が美しい、センスが光るサラダですね

三つ葉と雑魚のピッツァ
程好い雑魚の塩分がピッツァをいっそう美味しくしています
薄く延ばされたローマ風ですが、パリパリでなく、モッチリしていていい感じですよ

とんぶりとプリプリ海老のクリームソース
畑のキャビアとんぶりです
何時間もかけて茹で上げ、水にさらしながら皮をとっていく
手際が良くないと、このプチプチした歯ざわりと弾力は出せませんね

ティラミスロール
〆の一品はお店の工房で焼かれたドルチェ
手作りで、かつ新鮮　だからしっとりしていて、香りもよい
やっぱりケーキも新鮮さが大切ですね

イタリアでのイタリアンも良いけれど、日本でいただくイタリアンは繊細で美しい
とっても素敵なディナーでありました


【ベルパエーゼ】
埼玉県春日部市備後東4-9-1　　048-738-5040