今年2月、天神・ソラリアステージ地下1階にオープンした『博多やりうどん』
“映え”狙いの一品であろうとこれまで避けていたのですが、食物繊維を摂りたいと32cmもの長さがあるごぼう天と丸天がのせられた「博多やりうどん」をいただきました
西鉄福岡駅の北口改札外コンコースにあるお店が移転したのかと思いきや、そのお店はそのままに新たにオープンされたようで…
大きなサンプルケースが目を引くファサードは木の温もりを感じることかできますし、大きな窓があることから店内の様子が一目でわかることから初めての方でも安心して入ることができる開放感があります
客席も15席ほどあるカウンター席のほか、2名掛けや4名掛けとテーブル席も30席近くとゆったりとしたレイアウトとなっていて過ごしやすさを感じることができました
博多には3大うどんチェーンと称されるお店があるのですが、そのどこにも劣ることのないお気に入りのお店でありまして…
いつもは魚のすり身が揚げられた“丸天”をのせた「特大丸天うどん」をいただくのですが、今回は食物繊維を摂りたいと32cmもの長さがある“ごぼう天”ものせられた看板商品「博多やりうどん」を選びます
博多うどんらしいコシが優しいうどんは麺肌が滑らかで、柔らかくも引き締まった“つるつる”“もちもち”の食感でありますし…
澄んだお汁は“あご”でとったお出汁の奥深い味わいと香りを感じることができます
丸ごと揚げられたごぼう天には噛み切れないような硬さを感じることはなく、サクサクとした天ぷら衣の食感を楽しむも良し、うどんつゆに浸してとろとろになった衣がうどんの柔らかさと一体化したおいしさを楽しむのも良いですね
【博多やりうどん ソラリアステージB1F店】
福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ B1F
092-401-3338
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