西鉄グランドホテルの裏手 大名小前えのき通り沿いにある『ニューロバタ カタナ食堂』のお昼は“だし巻き玉子”
博多明太子/大盛いくら/和牛すき焼き/うなぎの蒲焼きとトッピングを選ぶこともできるのですが、今回は「プレーンの出汁巻き定食」をいただきました
朱汁で押された魚拓のようなデザインが目立つ白地の暖簾を潜りますと、囲炉裏が置かれたオープンキッチンがありまして…
立ち上がる炎や調理作業を目の前にすることができるカウンター15席ほどのほかテーブル席が置かれる60席ほどの店内は木の温かみを感じることができました
長浜市場から直送される新鮮な魚介を囲炉裏で焼き上げる原始焼きを看板商品とする居酒屋でありますが、お昼には朝食でも提供されている「だし巻き玉子」をいただくことができるとのことでお邪魔させていただき…
プレーンなものから明太子やいくらがトッピングされたものなど用意されていますが、今回はシンプルにプレーンをチョイスいたします
店主が生涯で3万本以上も巻いたとされる「至極の出汁巻き玉子」を謳うだけあって見た目も美しく、濃厚な卵のおいしさとともにお出汁をたっぷりと含んだ“ふわふわ”“ぷるぷる”を楽しむことができました
ご飯も艶々で炊きたてのようなおいしさであるだけでなく、大根や蓮根、人参、お揚げと具沢山な味噌汁もおいしくいただくことができました
【ニューロバタ カタナ食堂 天神西通り店】
福岡県福岡市中央区大名2-6-5 天神西通り館1F
092-401-9710
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