博多駅からも櫛田神社前駅からも7~8分歩いたところにある人気町中華『源中縁』
夜にも提供される定食メニューから選んだ「エビチリソース定食」は、ムチムチっとした歯ごたえがおいしい海老が9尾も使われた贅沢なものでありました
人参通りからちょっと入ったところ
ちょっと色褪せた感じがする看板は2000年の開業から26年の歴史を感じさせるものでありますし、濃い茶のファサードには木の温もりが感じられて…
吸い込まれるように入った店内は、昼間色の照明であることから温かみは感じられませんが、コテコテな中華装飾が成されることなくシンプルながらも居心地が良い空間でありました
夜の定食メニューとしてエビチリソースや青椒牛肉絲、酢豚、中華丼、マーボー豆腐、チャーハンなど11品が用意されていまして…
どれも馴染みがある定番メニューであることから迷いましたが、メニューの一番上に書かれた「エビチリソース定食」を選びます
日本で生まれたと言う「エビチリ」 ケチャップが使われることで辛みが抑えられたソースはご飯との相性が良いものでありますし、保水加工されることないムチムチっとした歯ごたえと甘みを感じることができる海老が9尾も使われていたことに満足感がありました
一緒にいただいた「水餃子」
手伸ばしされたであろう厚みがある皮には、そのモチモチっとした歯ざわりと小麦粉の香りがほんのりと感じられまして…
小籠包かと思わせるようにジューシーな餡とともにツルンと滑らかな舌ざわりも楽しませていただきました
【源中縁】
福岡県福岡市博多区博多駅前3-18-8ブルク博多駅前1F
092-481-9188
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