大濠公園近くにある『台湾魯肉飯のお店『ホッダラー』
カウンター7席ほどと4名掛けテーブル2卓の小さな魯肉飯専門店でありまして…
台湾人シェフが作る本場の味を堪能いたしました
昭和通り沿いに建つマンションの1階にある小さなお店ではありますが、白地の壁に真っ赤な庇テントや引き戸、そして赤字で大きく“魯肉飯”と書かれた提灯が掛けられていたりと洒落た感じでありますし、店内へと入っても白地の壁に木のカウンターやテーブルが置かれるカフェのような居心地の良さが感じられます
屋号である“ホッダラー”は台湾語で“乾杯”を意味するのだそうで、よっ払い鶏や棒棒鶏サラダ、台湾式からあげなどなど一品料理が並ぶ居酒屋でありますが…
食事目的でお邪魔したワタシはお昼にも提供される「魯肉飯」をいただくことにいたします
台湾・彰化で愛されていた伯母さまの店からレシピを譲り受けたものであるそうで、細かく刻まれた豚バラ肉はとろけるような柔らかさでありますし、八角などの香辛料が心地よく香ります
また、醤油ベースの甘辛い味わいは食欲を掻き立てるものでありましたし、ごはんが進む逸品であることから丼のごはんはもの足りなく感じました
【HODARA LU RO FAN】
福岡県福岡市中央区大手門1-8-20 朝日プラザ大手門1F
092-401-3065
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