平尾交差点から山荘通りへ入ってすぐのところにある『マッチョバーガー』
直径150mmのバンズに挟まれる240gのパティと大きなハンバーガーをウリとするお店でありまして…
ダブルパティを注文するとサイコロ3つを振ってゾロ目が出たらトリプルパティに増量できる遊び心もありましたが、シンプルにシングルパティの「チーズマッチョバーガー」をいただきました
平尾エリアのメインストリートである山荘通りには魅力的な個人店が並んでいまして、今回お邪魔した『マッチョバーガー』もそのひとつでありまして…
地元の方に愛される大衆的なおでん居酒屋とのコラボなのか間借りなのかで営業されているお店にはオレンジ色の暖簾が掛けられます
店内は積み上げたブロックの上に幅板を乗せたカウンター席やドラム缶の上に円形の天板を乗せたテーブル席と簡易的なものでありまして、30席ほどの小ぢんまりとしたものでありました
元ボディビルダーだと言うシェフが焼き上げるハンバーガーは一般的なお店の2倍以上のボリュームとなる240gものパティが使われているとのことですし…
ダブルを注文するとサイコロに挑戦してゾロ目が出たらパティがトリプルになるチャレンジがあるなど遊び心があることからダブルをお願いしてみようかとの誘惑もありましたが今回はシングルをお願いいたします
直結150mmほどのバンズに挟まれるパティは国産ポークパティであるそうで、近年流行りのビーフ100%ミンチを鉄板に押し付けるように焼き上げる“スマッシュバーガー”のような肉肉しい歯ごたえを感じることはありませんが…
ハーブやお塩によって引き出されたお肉の旨みやふわっと柔らかい歯ざわりはソースを必要としないものでありました
さらにそのおいしさを引き立てているのがパリッとみずみずしいレタスでありまして、ボリュームたっぷりなバーガーもペロリといただくことができました
【平尾OTSUMAMI×マッチョバーガー】
福岡県福岡市中央区平尾2-14-21
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