高宮通り、平尾交差点からひと区画西に入った平尾西交差点には1921年創業と100年続く老舗豆腐専門店『豆藤・加藤本店』があって…
2階にあるイートインスペースでは豆腐尽くしの定食をいただけるとのことでお邪魔いたしました
平尾交差点から平尾西交差点の間には古い建物が並んでいまして、その一角にあるのがこちらのお店
昔ながらの古い木製の扉を潜るように店内へと入り、販売されているお豆腐を横目にレジ横にある狭く急な階段で2階へと上がります
お部屋の外周に17席のカウンターが設えられていまして、場所によっては外の景色を臨むこともできるようですね
定番定食として用意された「豆汁定食」と「豆藤定食」からお惣菜3種を選ぶことができる「豆藤定食」をいただくことし、16種用意されたお惣菜から冷奴/とうふしゅうまい/白和えを選びます
そのどれもがヘルシーであるだけでなく、お豆腐の甘みはお醤油をかけなくてもおいしくいただけるほどでありましたし舌ざわりも滑らかなものでありました
豆汁にも大豆の旨みが凝縮しているようで円やかで奥深い味わいを感じることができますし、大きめにカットされたお豆腐も入っていておいしくいただくことができました
そしてプラス1品でいただいたアジフライ
油切れが良いパン粉衣のサクッとした歯ざわりと身が厚いアジをふっくらと揚げられていることでの食感を楽しむことができますし、アジ本来の旨みや脂も甘みを感じることができる絶品でありまして…
こだわりの醤油でいただくことでより一層おいしくいただくことができました
【豆藤・加藤本店】
福岡県福岡市中央区平尾2-14-19
092-523-4500
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