国体道路、春吉交差点を南にひと区画入ったところにある『宇どんヤ かまわん』でいただいた「もつ味噌 鍋焼きうどん」
多くのお店がお昼の営業を終える15:00近く どこでお昼をいただくかと思案しながら歩いたときに見つけた「もつ味噌 鍋焼きうどん」の看板に惹かれてお邪魔することにいたします
入口から奥へと長い「うなぎの寝床」のような造りですありまして、厨房と向かい合うカウンター8席と、その奥に4名掛けのテーブルが2卓置かれているようでありました
茹で釜を目の前にするカウンター席をいただき、待つこと19分弱、土鍋でグツグツと沸き立つ「もつ味噌 鍋焼きうどん」が提供されます
味噌スープは深みがある旨みと香りがあって、小麦粉の風味を残したようなシコシコとした食感のうどんとともにおいしくいただけたのですが…
煮込まれたことでとろけてしまったのか、期待していたプリプリっとした脂がのった“もつ”の姿はなかったことが残念でありました
【宇どんヤ かまわん】
福岡県福岡市中央区春吉3-21-30
092-711-9811
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