警固西交差点から南薬院へと繋がる通り沿いにある『酒膳屋 かじさん』でいただいた「海鮮とろろ丼」
まぐろ/イカ/カンパチ/生サバと言ったネタの歯ごたえやとろろの粘りがおいしい逸品でありました
かつて『いっかく食堂』の本店があった警固ランドマークタワーの一階
それほど広い間口ではありませんが藍色の庇屋根が目立っていますし、そこに下げられた提灯や縦格子の引き戸においしさを感じてお邪魔させていただきました
店内は狭い玄関で靴を脱ぐスタイルでありまして、7席が並ぶカウンターの1席をいただきましたが、奥には4名掛けテーブルが2卓あるようでした
お昼に提供されるのは「海鮮丼」や「海鮮とろろ丼」「サーモンユッケ丼」「海鮮定食」「日替わり煮魚/焼き魚定食」などと魚介系のほか、「鳥の唐揚げ定食」「豚ミルフィーユカツ定食」「雲仙ハムの玉子とじ定食」などとお肉系も充実していて…
何をいただくべきかと迷いますが、夜のメニューを見ると海鮮系が充実していたことから「海鮮とろろ丼」を選びます
たっぷりな海苔に隠れていることでのビジュアルは残念でありましたが、透明感がある身に加えて血合いの鮮やかな赤色に新鮮さが伝わってくる生さばは口の中でとろけるような上質な脂の甘みが感じられましたし、身が引き締まったコリコリ感があるカンパチは脂がのっていながらもくどすぎることはなく…
とろろの滑らかな舌ざわりもあっておいしくいただくことができました
味噌汁には豚こまのほか大根/人参/玉ねぎ/なめこと具沢山でありまして…
ボリューム的にも満足な丼ぶりでありました
【酒膳屋 かじさん】
福岡県福岡市中央区警固2-13-7 警固ランドマークタワー 1F
092-724-4337
コメント