ホテルニューオータニ博多近くにある『鮨 海鮮 あつ賀』
コストパフォーマンスが高いとの評判が海の向こうにまで伝わったのか外国人観光客が押しかけていたのですが…
それも落ち着いてきたと聞き「上にぎり」をいただいてきました
前回お邪魔したのは2022年の10月
当時からお昼どきには席が空くのを待つこともあったのですが、3人ほどが掛けられる長椅子が2本置かれたカウンター席と4名掛けの掘りごたつ席が3卓と小ぢんまりとしたお店に韓国人観光客が押し寄せるようになってからはとてもお昼の時間に利用できるような状況では無くなり…
すっかりご無沙汰していたのですが、最近はそのお客さまが少なくなったとのことで久しぶりにお邪魔いたしました
お昼限定として「お刺身定食」や「サービス定食」の2品が用意されてはいますが、折角ならばプチ贅沢を楽しもうと、にぎり7貫と鉄火巻をメインに小鉢や汁ものが付く「上にぎり」をお願いいいたします
技術の高さが窺えるエッジが立った美しいネタの切り付けにおいしさを感じることができますし、盛り付けも美しく…
等間隔に包丁が入れられたイカはコリコリとした歯ざわりとともにねっとりとした濃厚な甘みをいただくことができますし、体温で脂が溶け出すような滑らかな口当たりのマグロ、心地良いコリコリ感としつこさがないサラッとした上質な脂の甘みが感じられるカンパチ、ムチっとした歯ごたえと甘みがある海老、青臭さを感じることのない鯵、他の魚とは異なる弾力と淡白な味わいはふぐでありましょうか、プリッと弾ける食感と漬け醤油の円やかな旨みがおいしさいくらの軍艦といただきお腹も満足であります
添えられた小鉢や具沢山なあら汁にコストパフォーマンスの高さを感じることができる満足なランチでありました
【鮨 海鮮 あつ賀】
福岡県福岡市中央区渡辺通1丁目10-1-2 四十川ビル1F
092-733-0122
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