須崎問屋街にある『星期菜』
四川風肉みそご飯とのセットで提供される「チャーシューとネギの辛み汁そば」をいただきましたが、これが実に素晴らしく…
上品な上湯スープにピリ辛に味付けられたネギの旨みが加わった絶品でありました
須崎通りに面するお店は2名掛けテーブル3卓と4名掛けテーブル1卓と小ぢんまりとしたものでありまして…
お昼どきには席をまるお客さまが列を作っていることもしばしばなのですが、14:00の閉店間際にお邪魔したこともあって待つことなく席をいただくことができました
お昼の時間に用意されているのは、四川風肉みそご飯とのセットで提供される「チャーシューとネギの香り汁そば」「チャーシューとネギの辛み汁そば」「横浜名物 サンマー麺」の3品に加え、単品で用意された黒酢と胡椒のピリ辛汁そば/担々麺/山椒風味のピリ辛担々麺でありまして…
どれもおいしそうで迷いましたが「チャーシューとネギの辛み汁そば」を選びます
鶏や金華ハム、海老などから出汁を取ったと言う上湯スープはあっさりながらもコク深く、歯切れの良いストレートな細麺との相性が良いものでありましたし…
シャキッとした歯ざわりを残した白髪ネギや細切りにされたチャーシューに調味された豆板醤ベースの辛みダレのピリ辛を楽しむことができる逸品でありました
また、ランチタイムには四川風肉みそごはんが添えられていまして、甘辛く調味された肉味噌の旨みは汁そばとの相性も良くおいしくいただくことができました
【チャイニーズキッチン 星期菜】
福岡県福岡市博多区須崎町4-19 ブライトンハイツ 1F
092-282-6688
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