博多のソウルフードの一つにも数えられ喫茶店や食堂のメニューでよく見かける“ビーフパスタ”
その発祥は『グルメ風月』が1968年に提供を始めた「ビーフバター焼き」であるそうで…
折角ならば元祖の味をいただこうとソラリアステージ2階にある『グルメ風月』を訪ねました
60年近くも市民に愛され続ける「ビーフバター焼き」とは如何なるものかと興味を持っていたのですが、ソラリアステージの2階にあると言うお店を見かけることなく…
今日、こちらのお店を目的に出かけ探していますと、西鉄福岡（天神）駅の北口改札外コンコースの奥まったところでお店を見つけることができました
客席は10席ほどのカウンターをメインに2名掛けのテーブルが4卓ほどと決して広くはありませんが、年配のご夫婦から小さなお子さまを連れた若いお母さん、若い男性のおひとり様など幅広い層のお客さまがいらっしゃいました
“ビーフパスタ”として提供されるお店が多いことや、そのビジュアルもあってパスタメニューのひとつと言う位置付けであろうと思っていたのですが…
元祖であるこちらのお店では、ライスやパンとのセットメニューが用意されていることから「ビーフバター焼き」とのネーミングぼ通り、お肉をメインにパスタが添えられているお料理なんですね
今回はご飯をお願いせず単品でいただきましたが、ジャポネソースでいただく薄切り牛肉はご飯が進む味わいでありまして…
ほど良い酸味がクセになりそうな逸品は多くの方に愛されていることも納得なものでありました
【グルメ風月 西鉄福岡天神駅店】
福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ 2F
092-733-3512
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