渡辺通り沿いにあるCANDEO HOTELS福岡天神の裏手
いわゆる裏天神にある『はかたっ子』でいただいた「ちゃんぽん」と「鉄鍋餃子」は看板に偽りのない逸品でありました
ちょっと早い夜ごはんをいただこうと、裏天神と呼ばれるエリアを歩いていますと…
看板に“ちゃんぽん”“餃子”と書かれたお店を発見
カウンター8席ほどの小さなお店ではありますが、博多弁を流暢に話すタイ出身の奥さまがワンオペで営業されていまして…
会話の中から、亡くなられたご主人のお店と味を守り続けているのだと知ることができました
迷うことなくいただいた「鉄鍋餃子」
博多らしいひと口サイズの餃子が10個焼かれていまして、使い込まれた鉄鍋に人気のほどが窺えますし、パリッと焼かれた皮に包まれた餡のジューシーさを楽しみます
そして「ちゃんぽん」
ボリュームはさほどではありませんが、太麺のモチっとした食感と、クタクタに煮込まれたキャベツの甘みがおいしく…
鶏ガラであろうスープの旨みとともにおいしくいただくことができました
【はかたっ子】
福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-8
092-716-5354
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