雑餉隈駅前、“ぎんてんちょう商店街”の入り口近くにある『孟渓苑 麺房』でいただいた「エビ卵チリソース丼」は豆板醤のほど良い辛さと玉子のふわふわ感がおいしいものでありました
中国人のご夫婦であろうおふたりで営業されているカウンター10席の小さなお店ではありますが…
日曜日であるとは言え14:00過ぎてもお客さまが絶えなく、常に7~8人のお客さまが入れ替わっていることから地元の方々に愛されているお店であろうことが窺えます
白ごはんの上にたっぷりと掛けられた海老のチリソース煮
ふわふわな食感に仕上げられた玉子が豆板醤の辛みを和らげてくれますし、プリプリっとした海老が期待を超える7~8個入っていたこともありがたく…
加水加工された海老ではありますが、お値段を考えるとそれも納得ですね
添えられたのは白濁した濃厚な豚骨スープでありまして…
ラーメンもおいしいに違いないと思えるものでありました
【孟渓苑 麺房】
福岡県福岡市博多区銀天町1-2-8
092-501-8700
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