薬院駅前、マクドナルドの道向かいにある『中華橋本』
平日のお昼どきには近隣のビジネスパーソンが行列を作っているのですが、今日は土曜日
しかも閉店間際ってことで待つことなく入店することができ人気の「やきめし」をいただきました
14:00近くになった今からランチをいただけるお店は…
と記憶をたどりながら歩いていますと、行列がない中華橋本を発見 L字型のカウンター8席と小さなお店に先客がひとりだけでありましたので、こんなチャンスは滅多にないとお邪魔させていただき、店内が一望できる入り口近くの席をいただきました
提供されるお料理はやきめし/皿うどん/ちゃんぽん/パリパリ焼きそば/ソース焼きそば/中華丼/野菜炒めの7種に加え、夜にだけ提供されるかつ丼とカツとじとありますが…
お客さまのほとんどは「やきめし」が目的であるようです
溶き卵がお米をコーティングするチャーハンとは異なり、油を含んでフワッと焼き上がった玉子に蒲鉾と天ぷら それにネギが加えられるだけのシンプルなやきめしでありますが、パラパラっとしていながらも水分を失うことのないご飯がしっとりとしていますし…
ほど良い塩胡椒が旨みを際立たせている絶品でありました
添えられたスープは豚骨のラーメンスープでありまして…
これが脇役かと思うほどにおいしく、次回はちゃんぽんをいただいてみようとの気になりました
【中華橋本】
福岡県福岡市中央区白金1-1-27
092-531-2854
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