蔵前橋通り、外神田五丁目交差点近くにある『ひむか食堂』
宮崎出身の店主が作るチキン南蛮専門店でありまして…
むね肉一枚が使われる「宮崎チキン南蛮定食 一枚』をいただき、本場の味を楽しみました
夜は比較的空いているとのことでありましたが、日曜日ってこともあってか開店時間となる18:00の10分前には既に3組4人の先客が待たれていましたし…
食事を終えてお店を出た時には20人ほどのお客さまが待たれていました
カウンター席だけの小ぢんまりとしたお店でありますが、15脚がゆったりめに並べられていますので窮屈な感じを受けることなく過ごすことができました
提供されるのはむね肉を使った定番の「本場宮崎のチキン南蛮定食」ともも肉を使った「ひむかのチキン南蛮定食」、そしてタルタルソースを掛けない「特製甘酢のチキン南蛮定食」でありまして…
2種や3種のコンビネーションにも惹かれましたが、「本場宮崎のチキン南蛮定食」をいただくこととし、半身ではなく迷うことなく一枚をお願いいたします
チキン南蛮発祥とされる『おぐら』の味を再現されているとのことで…
卵衣を纏った胸肉はふっくらしっとりと揚がっていますし、ほど良い酸味と旨みを感じる南蛮酢やケチャップが混ぜられたであろうタルタルソースもたっぷりでおいしくいただくことができました
【宮崎チキン南蛮 ひむか食堂】
東京都千代田区外神田3-16-13
03-3525-8664
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