博多座近く、明治通りに平行する一本北側の通り沿いにある『博多綱場うどん しん田』
優しい味わいのお出汁と博多らしい柔らかいおうどんがいただけるとのことでお邪魔させていただき、「ちくわ天うどん」の大盛りと「かしわおにぎり」を2個いただきました
なかなか人気があるお店であるようで、過去に2度ほどお邪魔しようとしたことがあるのですが、カウンターのほか2名掛けテーブル2卓と4名掛け、6名掛けぼテーブルが置かれる20席ほどの小さなお店は何れも多くのお客さまで混み合っていたことから遠慮していたのであります
で、今回はお昼の時間をずらした13:30近くにお邪魔し、7席が並ぶカウンターの1席をいただきます
先客の多くはごぼう天うどんを召し上がっておられるようでしたが、ワタシは「ちくわ天うどん」の大盛りをいただくこととし、「かしわおにぎり」を2個添えることにいたします
澄んだお汁をレンゲですくいひと口いただきますと、昆布出汁の優しい味わいがお口に広がりますし、麺は柔らかさとモチモチ感の両方がいただけるものでありまして…
“綱場うどん”との看板がありますが、特別なものではなく、おいしい博多うどんでありました
【博多綱場うどん しん田】
福岡県福岡市博多区綱場町4-12 精々堂ビル1F
092-262-4124
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