福岡ガーデンパレスの向かいにある『洋食屋 Tomato畑』
牛タンシチューを看板料理とする洋食店でありまして、こちらへお邪魔するのは2年半ぶりのこと
寒さが増してきた今日、その牛タンシチューがいただきたくなりお邪魔いたします
近隣のオフィスがお昼休みとなる前にお邪魔しようと11:40前に伺ったのですが、お店の中央に置かれる大テーブルやそれを囲うようにあるテーブル席には先客の姿があって…
お店を出た12:00過ぎには席が空くのを待つお客さまの姿もありました
急に寒くなってきたこともあってか、用意された日替わりランチは「チキンのトマトクリームシチューととんかつ」とのこと
ちゃんとお客さまの気持ちがわかってるんだなと思いながら、目的ある牛タンシチューのバリエーションから「タンシチューハンバーグ」をお願いいたします
先代の頃から愛され続けると言う牛タンシチューは10時間も煮込まれているのだそうで、箸で簡単に解れるほどホロホロでありますし…
デミグラスソースも深い香りとコクある旨みを感じることができますし、丁寧に濾されていることから滑らかな舌ざわりを楽しむこともできました
スープはごはんがセルフに変わっていたのは時代なのでしょうか
ちょっと残念でありました
【洋食屋 Tomato畑】
福岡県福岡市中央区天神4-6-20 吉田ビル1F
092-712-8007
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