ホテルニューオータニ博多の裏手、多くの飲食店が並ぶ春吉公園通りにある『麦衛門』
前回お邪魔したのはまだ肌寒さが残る3月だったことから“釜揚げ”をいただいたのですが、今回は残暑が厳しいことから“ぶっかけを冷や”でいただきます
2名掛けテーブル5卓とカウンター3席と小さなお店と言うこともあって、いつも席を待つお客さまが並んでいる人気店なのでのすが…
16:30と中途半端な時間であったことからか待つことなく席をいただくことができましたが、20分もしないうちに席待ちのお客さまが並び始めました
ぶっかけメニューからとり天やちくわ天、玉子天などが添えられる「さぬきぶっかけ」を選び“冷めやいうどん”でお願いいたします
讃岐うどんの看板を掲げながらもただ茹で時間が短いだけの麺を出すお店も少なくないのですが…
こちらではしっかりとしたコシが出るように打たれたものでありまして、もっちりシコシコな歯ごたえと小麦の香りを感じることができますし、お汁もやさしい醤油の香りと出汁の旨みがあって麺の旨みを引き立てます
とり天やちくわ天、玉子天、お大葉と添えられた天ぷらは揚げたてのものでありまして、そのサクサクっとした衣の歯ざわりは心地好いものでありますし、ふっくらと揚がったとり天や半熟卵、ちくわのシコシコとした歯ごたえとどれも満足なものでありました
【麦衛門】
福岡県福岡市中央区春吉1-7-18
092-776-7712
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