大丸福岡天神店で25日(月)まで開催されている【熱いぜ！宮崎展】 初日であった昨日は早々に完売していた『延岡おぐら』へリベンジさせていただき…
“元祖”と称する「チキン南蛮」をいただきました





かつて毎月のように延岡市へ出張していたことがあって…
その際によく利用していた『おぐら』のチキン南蛮がいただけるとのことで楽しみにしていたのであります

イベント初日である昨日、13:30頃にお邪魔したところ1日100食と言う予定数が完売となっていましたので、今日は11:00に伺ったのですが既に催し会場の奥に用意された簡易的なイートインスペースには列ができていました



調理の方もお店とは異なる簡易的な調理器具で行われているのでありましょう
着席から提供まで20分ちょっと待ちましたが、提供されたチキン南蛮のビジュアルは当時いただいていたものと同じであったことにテンションが高まります

チキン南蛮と言えばひと口からふた口でいただけるようにカットされたお肉を使うお店が多いのですが、こちらでは一枚肉で提供されていまして…
ナイフとフォークで切り分けいただくと言うスタイルが、商品が開発された1960年代にはご馳走感もあって人気となったのでありましょう
天ぷらとも唐揚げとも違う鶏むね肉の卵衣揚げには南蛮酢がたっぷりと染みていて…
ジューシーなお肉とともに、そこに掛けられたタルタルソースと南蛮酢が一体となったおいしさは絶品でありました



【延岡おぐら】
福岡県福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店本館8階催場