こくてつ通り沿い、住吉公園近くにある『赤のれん和亭』
大名にある本店の味を受け継ぐお店であるとのことでお邪魔させていただき平打ちの細麺が特徴的なラーメンと一人前10個が並ぶ餃子をいただきました
かつて福岡へ出張できていた頃、常宿としていたホテルの裏手に本店があったことから何度となくお邪魔していたのですが、いつの頃からかインバウンドを含んだ多くのお客さまが列を作るようになって…
気軽にお邪魔できなくなったことを残念に思っていたのですが、その本店の味を受け継ぐお店があることのことでお邪魔させていただきます
カウンター12席と4名掛けテーブルが3卓置かれる小ぢんまりとしたお店は平日のお昼には席を待つお客さまが列を作ることもしばしばであるとのことですが、17:00近い時間であったことでか、先客はお一人だけでありました
メニューにはネギや温玉、高菜などなどトッピングされたラーメンが並びますが、今回はシンプルな「並ラーメン」をいただくことにいたします
濃厚でありながらも醤油ベースのカエシが効いていることで後口が良いスープとそのスープによく絡む平打ちの極細麺と、本店でいただいていた味を彷彿とさせる一杯でありまして…
たっぷりなネギとともに、柔らかく煮込まれたチャーシューも楽しむことができました
そして一人前10個が盛られる餃子 博多らしく一口サイズのものでありまして…
薄皮に包まれていることでのパリッとした食感と、ジューシーな餡のおいしさをいただきました
【赤のれん和亭】
福岡県福岡市博多区博多駅前4-24-10 松崎ビル1F
092-474-6454
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