明治通り、区役所前交差点を昭和通りへと入って間も無くのところにある『元魚市場仲買人のお店 Tsubomina』でいただいた「極上ヨコワマグロ丼定食」
脂が少ない赤身でありましたが、丼タレとともにおいしくいただきました
シャンボール大名なるマンションの1階
広々としたエントランスの奥に“小樽名物若鶏半身揚げ”や“馬刺し”“白レバー”“生がき”“焼鳥”“クラフト生ビール”などとのカッティングシートが貼られる居酒屋風のお店がありまして…
“OPEN”との看板もありますし、ご近所にお勤めであろうオフィスワーカーの女性たちの姿もありましたので、きっと大きく外れることはないであろうとお邪魔させていただきます
4名掛けテーブル3卓と2名掛けテーブル4卓が置かれるお店は店主ひとりで営業されているようで…
注文はスマホでQRコードを読み取ってのセルフオーダー始まるセルフサービスであります
それはそれで良いのですが、LINEのシステムを使ったセルフオーダーはお友達登録をしなければ進めないことに抵抗を感じるんですよね
入り口に掲げられた「特上大盛海鮮丼」にも惹かれていたのですが、メニューをスクロールしていて見つけた「極上ヨコワマグロ丼定食」を選びます
ヨコワとは本鮪の幼魚を指す西日本の呼び名でありまして、市場では比較的安価に出回っていることや、冷凍ではなく生鮮でいただけることも多いありがたいマグロでありまして、腹の部分では中トロほどの脂ののりを楽しむことができると期待をしていたのですが、提供された丼は赤身がほとんどであったことは残念でありました
とは言え、さっぱりとした赤身の味わいや丼のタレのおいしさを楽しむことができ満足であります
【元魚市場仲買のお店 Tsubomina】
福岡県福岡市中央区大名2-10-2 シャンボール大名B-103
092-739-5111
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