国体道路沿い、エルガーラ斜め前にある天神テルラビルの3階にある『カクウチ FUKUTARO』
「めんべい」で知られる福岡の有名どころ“福太郎”が手掛けるお店でありまして…
昼の膳として用意された5品から「塩サバの一枚焼き」をいただきました
何度となく利用したことのあるビルであることから、お店の存在は知っていましたし、ご婦人方からの良い評判も耳にしていながらも、“角打ち＝狭い（窮屈）”との勝手なイメージを持っていたことから遠慮していたのでありますが…
近くで用事を終えたのがちょうどお昼どきでありましたので、勇気を持ってお邪魔してみますと思いの外ゆったりとしたお店でありましたし、酒屋の“角打ち”とは全くイメージが異なるセンスが良い設えでありました
お昼どきには“昼の膳”として5つの御膳が用意されていまして…
お店のおすすめは「バター溢れるチキンカツ」とのことですが、一番人気は「塩サバの一枚焼き」であるとの悩ましさをお聞きした上で塩サバをお願いします
全ての御膳にはごはんや味噌汁のほか、茶碗蒸しや明太子が添えられていて…
温かいうちにお召し上がりくださいとサジェッションされた“あおさの茶碗蒸し”の滑らかな舌ざわりを楽しみます
皮目がパリッと焼かれたさばにはたっぷりな脂が乗っていますし、ほど良い塩味でおいしくいただけることはもとより食べやすいようにと腹の部分に多くある骨が一本残らず抜かれていまして、その丁寧な仕事に驚かされましたし…
赤出しには豆腐とお揚げのほか、わらびが入っていることで季節を感じることもできる素敵なお店でありました
【カクウチ FUKUTARO】
福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-18 天神テルラビル 3F
092-733-4444
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