ホテルニューオータニ博多に隣接するショッピングセンターサンセルコの地下飲食店街に、今年オープンした『麹ごはん ほうびや』
週替わりで用意されるお料理一品だけが提供されるお店であることから、開業当初に提供された「チキン南蛮」が再び提供されるのを待ちに待っていて…
ようやく今週、その番が回ってきたと早速お邪魔させていただきました
1979年の開業から46年、寂れた感じが否めないことやゴールド免許センターが昨年11月に業務を終えたこともあって撤退されるお店も出ているのですが…
かつて中華料理店が営業されていた区画をリノベーションされたこちらだけが輝いて見えます
白を基調とした壁面と白木のテーブルに明るさが感じられる設えとなっていますし、2名掛けテーブルが7卓とカウンター6席も立派な天板が使われるなど上質な空間であることに居心地の良さを感じます
たっぷりと盛られたサラダに加え、ナスのお浸しやほうれん草の白和えが添えられているのですが、この白和えが実においしくて…
南蛮をいただく前からテンションが高まります
30g~40gほどにカットされたむね肉が5貫、ふっくらと柔らかく揚げられていることで肉汁が滲み出てきますし…
浸された南蛮酢と荒切りのゆで卵をメインとしたサッパリとしたタルタルソースの相性とバランスが良く期待を裏切らない満足な逸品でありました
そんなお料理のおいしさやお店の雰囲気だけでなく、スタッフの方の感じ良さも魅力でありまして…
ひと月ほど前のお邪魔した際にチキン南蛮を楽しみにしていると一言二言交わしたことを覚えていてくださっていて、「今週、来店されるのではないかとお待ちしていました」と声をかけてくださいました
ファンになっちゃいますよねぇ
【麹ごはん ほうびや】
福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコ B1F
080-7981-1771
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