薬院駅北口から高架沿いを天神方向へ歩いて間も無くのところにある『うどんと焼鳥のかまどり』
かつて『讃岐うどん大使 福岡麺通団』や『讃岐うどん大使 雷鞭』として営業されていたお店が昨年末に生まれ変わったとのことでお邪魔させていただき、「かしわうどん」をメインに天ぷらとおにぎりをいただきました
店内は以前のものと変えられていないようで、10人が座れるテーブルが3卓と8名掛けと4名掛けがそれぞれ1卓ずつが並んでいまして…
基本的には大きなテーブルを数組のお客さまで共有することになるのですが、それほどお客さまが多くないタイミングであったことでゆっくりと周りを気にすることなくおうどんをいただくことができました
いただいたのは「かしわうどん」
角が立った菱形のように茹で揚げられた麺はモチっとしていて…
ほど良い弾力と柔らかさが感じられ、鰹の風味を感じるお出汁とともにおいしくいただくことができました
一緒にイカの天ぷらと竹輪のは天ぷらをいただいたのですが、これが残念なものでありまして…
天ぷら粉の良し悪しもあるのでしょうが、それ以上に揚げ上がってからの時間が経っているであろうことでサクッとした衣の歯ざわりを楽しむことができませんでした
【うどんと焼鳥のかまどり】
福岡県福岡市中央区渡辺通4-11-3
092-732-0537
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