住吉通り、住吉神社前から小柳通りへ入ってすぐのところ
ロイヤルホストの裏手にある『焼肉 堺』でいただいた「赤牛焼きすきランチ」はとってもお値打ちな逸品でありました
3階建ての雑居ビルの1階であるのですが、艶消しブラックに塗られた外壁と金色のカルプ文字で描かれた屋号がスタイリッシュでありますし、真っ白な暖簾に上品さが感じられて…
暖簾を潜った先には4名掛けのテーブルが置かれる個室が4部屋並んでいまして、そのお部屋や通路はちょっと窮屈な感じもしますが、全室扉が閉まりますのでプライベートな空間での食事を楽しむことができます
“おおいた和牛”や“あか牛”を使った焼肉をリーズナブルにいただくことができるお店であるようで…
2,000円もすることなく楽しめる商品が並ぶお昼のメニューから「あか牛焼きすきランチ」を選びます
お肉の前にサラダやスープが提供されまして、それぞれおいしくいただくことはできるのですが…
正直なところお肉への期待は持っていなかったのであります
脂身は多くなく、サッパリとした赤身を味わうことができることからすき焼き用のお肉として出回ることが多い“ウデ”が使われているとのことでありまして…
その淡い赤色においしさを感じることができますし、5mmちょっとありそうな厚みにスライスされたお肉は盤の大きさも十分で、8枚も盛られていたことには驚きであります
片面はしっかりと焼いて、肉汁が滲み出てきたら裏返して10秒ほど そのタイミングでピリ辛に調味されたタレを潜らせていただきますと、ほど良い歯ごたえと歯切れの良さ、そして赤身の旨みがお口の中に拡がる満足なものでありまして…
炊き立てを感じさせる甘みがあるごはんが進みますし、お替わりまでいただけることもありがたいことでした
また、自然な会話ができる心地好い接客も好感が持てるものでありました
【焼肉 堺】
福岡県福岡市博多区住吉4-6-1
092-260-5475
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